抹茶的做法最早起源于唐朝，其獨(dú)到的制作工藝而產(chǎn)生的香氣，使之在現(xiàn)當(dāng)代生活當(dāng)中深受消費(fèi)者喜愛(ài)，而我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于抹茶類(lèi)食品的需求也逐年增高，常見(jiàn)的抹茶月餅，抹茶瓜子，抹茶冰淇淋，抹茶果凍，抹茶面包，抹茶布丁等美食深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

抹茶本身氣味淡雅，香氣自然，而由于價(jià)格昂貴，在加工過(guò)程中容易揮發(fā)，經(jīng)過(guò)高溫加工或低溫加工后，抹茶本身香氣易發(fā)生變化，適口性較低，和其余食材搭配易產(chǎn)生不良?xì)庀ⅲ褂眉庸ず竽ú栌糜谑称芳庸?，性?xún)r(jià)比低，而大多數(shù)抹茶食品加工往往是想通過(guò)抹茶粉賦予食品香氣，抹茶粉香氣不穩(wěn)定，揮發(fā)程度較高。

在抹茶食品加工生產(chǎn)當(dāng)中使用青島花帝食品配料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食品用香精綠茶香精，便是有效解決抹茶食品在加工中香氣不足的解決方案。青島花帝食品配料有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食品用香精綠茶香精中，能廣泛用于抹茶食品的加工當(dāng)中，還原抹茶香氣，是一款高效的食品用香精，在抹茶食品加工當(dāng)中，添加綠茶香精，不但可以有效還原抹茶香氣，減少不良香氣的產(chǎn)生，還可以使抹茶食品中香氣更加自然生動(dòng)，更具吸引力。

綠茶香精是在抹茶食品，綠茶食品中廣泛應(yīng)用的食品用香氣，具有香氣足，氣息自然，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，能有效還原抹茶食品香氣，使抹茶食品在市場(chǎng)中更具競(jìng)爭(zhēng)力。

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